Вы здесь

Кафе Ролл

Воркутинское кафе "Ролл" является одним из любимых мест отдыха жителей города. В этом заведении готовят не только блюда японской кухни, но и традиционные европейские блюда.
Полы на кухне были чисто вымыты. Плиты и вытяжки тоже сияли чистотой. Фритюрное масло оказалось свежим. 
А вот в кухонных холодильниках оказалось все не так ладно, как хотелось бы. Большинство продуктов были промаркированы и хранились в закрытой посуде. 
Но все, же Елене Летучей удалось обнаружить просроченные мясные полуфабрикаты. Скоропортящиеся соусы без маркировок. И товарное соседство в холодильниках было не соблюдено. Нарезанный лук стоял на одной полке с открытой пачкой сливок. Замороженное мясо лежало рядом с креветками и мидиями.
Один из поваров на кухне находился в очень грязной форме и непрофессиональной обуви с открытыми носками. 
Суши в ресторане готовили в отдельном помещении, температурный режим места сушиста был в норме. Но вот только суши гостям в кафе готовили из просроченной рыбы.
А когда Елена проверила разделочные доски, на которых готовили суши, оказалось что количество бактерий на них недопустимо высокое. 
Зал для гостей в кафе "Ролл" был чистый, за исключением небольшого количества крошек под столами. Туалетная комната тоже успешно прошла проверку ревизора на чистоту. 
Не смотря на большое количество плюсов из за просроченных продуктов журналистка не оставила в кафе рекомендательную наклейку "Ревизорро".

 

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Итого: 3 из 4
По итогу проверки "Ревизорро"
не рекомендует
кафе Ролл в городе Воркута
г. Воркута, ул. Тиманская, 6
+7(82151)67654
roll-cafe.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 серия 6 Воркута. Кафе Ролл

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 6 Воркута (9.09.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: