Вы здесь

Кофейня Grand Cafe

Ревизорро проверяет Кофейня Grand Cafe

"Grand Cafe" это заведение общественного питания со смешанной кухней, расположенное на одной из центральных улиц Волгограда. В оформлении кафе дизайнеры использовали лаконичный классический стиль. 

На кухню заведения ведущая с командой попала без препятствий. В первом же холодильнике Елена обнаружила, что маркировки были не на всех продуктах, и некоторые готовые блюда хранились в открытом виде. Сами холодильники внутри были чистые, но многие продукты, в них были сомнительной свежести и неприглядного вида.

Сверху на холодильниках было очень пыльно, и лежали грязные тряпки. Грязными оказались также вытяжка, плита, микроволновая печь и рабочие поверхности столов. А под столом Елена Летучая обнаружила свободно бегающих по кухне тараканов. Далее журналистка увидела грязные чашки из- под чая, это означает, что сотрудники обедают прямо на своих рабочих местах. 

Подошедший к ведущей повар по поводу наличия тараканов сказал, что он знает о насекомых, но что поделать кафе продолжат работать дальше. Далее Елена проверила фритюрницу, и в ней оказалось масло угольно-черного цвета. Журнал замены масел повара так и не смогли предоставить ведущей.

Санузел уборщица вымыла перед самым приходом журналистки, но идеальной чистоты в туалете журналистка не обнаружила. На полу были волосы, а над раковиной разводы от мыла. В зале для посетителей кафе тоже было грязно, под столами и на предметах декора журналистка обнаружила пыль.

Источник фото: revizorro.friday.ru

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Итого: 0 из 4
По итогу проверки «Ревизорро»
не рекомендует
кафе "Grand Cafe" в городе Волгоград
г. Волгоград, ул. Мира, 12
+7(8442) 55-10-50
grandcafe34.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 Серия 21 Волгоград. Кофейня Grand Cafe

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 21 Волгоград 2 (23.12.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: