Вы здесь

Кафе Pakholkoff

Кафе с неудобочитаемым названием на латинице «Pakholkoff» в Волгограде потчует клиентов итальянской и японской кухней. А качество компонентов их блюд проверила «Ревизорро».

На кухне Елене на глаза попались немаркированные продукты, в кафе не было оборудовано место для повара-сушиста, и местный мастер японской кулинарии работал рядом с пышущей жаром плитой. Ряд полуфабрикатов лежали в таре без крышек, в банке с соусом находилась ложка, что запрещается санитарными нормами. Пол заведения изрядно испачкал перчатку Летучей. Товарное соседство в кафе было также нарушено, маркировок на ряде продуктов ведущая найти не смогла. Покрытая слоем грязи солидной толщины вытяжка нависала прямо над фритюрницей. Елена публично отчитала администратора за «невозможную» грязь на кухне, после чего приступила к ревизии местной уборной.
Пол в туалете был далек от чистоты, но мыло и горячая вода присутствовали. Ведущая отметила необычный стиль оформления уборной кафе, но поставила ей «минус» за грязь.
Проверив «дамскую комнату», Елена пошла в зал, где ей не понравились санитарные условия в уголке для детей. Летучая нашла там жвачку и пластилин, прилепленные под столешницами. Она опять пригласила администратора и устроила ей повторный «разбор полетов». Растерянная женщина в ответ лишь кивала и невнятно что-то бормотала.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 0 из 4
По итогам проверки программа «Ревизорро»
не рекомендует
кафе «Pakholkoff» на проспекте Ленина в городе Волгоград
г. Волгоград, пр. Ленина, 153
+7(8442)75-73-76
pakholkoff.ru
Смотреть сюжет:

Неизданное 2 Волгоград. Кафе Pakholkoff

Сюжет входит в выпуск: Неизданное 2 (30.12.2014)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: