Вы здесь

Кафе Marusya

Ревизорро проверяет Кафе Marusya

Кафе «Marusya»- небольшое уютное заведение общественного питания в городе Волгограде. В этом кафе предлагают гостям попробовать традиционные блюда домашней русской кухни в оригинальной авторской подаче.

Войдя на кухню кафе, ведущая сразу отметила, что повара одеты как полагается в форменную одежду и шапочки. Первым делом Елена Летучая проверила масло во фритюрнице. Анализатор кухонных жиров сигнализировал, что масло свежее. Журнал замены масла был заполнен как полагается. Проверка холодильников кафе показала, что продукты хранятся в соответствии с нормами. На каждом продукте есть соответствующие маркировки. Просроченных продуктов в холодильниках журналистка не нашла. Товарное соседство соблюдено, и продукты все прикрыты. Также на кухне имелся небольшой отдельный холодильник для продуктов персонала. К чистоте помещения кухни и кухонных поверхностей у ведущей не возникло ни одного вопроса. Приятным открытием для журналистки было то, что в кафе все ножи были промаркированы. При проверке посуды в кафе Елена Летучая обнаружила незначительное отклонение от стандартов чистоты.

В зале очень приветливая официантка помогла ведущей определиться с выбором блюд. Пока Елена ждала заказ, ей удалось проверить чистоту туалета и зала для гостей. В туалете было чисто, а чистотой гостевого зала ведущая осталась недовольна. Было много пятен на мебели, грязный ковер и небольшое количество пыли на предметах интерьера.

Блюда, заказанные журналисткой, были очень красиво поданы и оказались вкусными.

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 4 из 5
По итогу проверки "Ревизорро"
рекомендует
кафе Marusya в городе Волгоград
г. Волгоград, ул. Аллея Героев, 1
+7(8442)59-59-24
www.marusya34.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 Серия 21 Волгоград. Кафе Marusya

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 21 Волгоград 2 (23.12.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Комментарии

Аватар пользователя Нина Пономарева
Нина Пономарева
14.02.2016
котлета по-киевски хоть и вкусная , но слишком завышена цена ! такую же можно найти и в обычном кафе быстрого питания ! Мы заказывали в Марусе именно котлету ради интереса ) так что это точно не их фишка )

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: