Вы здесь

Ресторан Tokyo Kawaii

Ревизорро проверяет Ресторан Tokyo Kawaii

Ресторан «Tokyo Kawaii» во Владивостоке считается лучшим по блюдам японской кухни. Проверить чистоту и качество продуктов предстоит Ольге Романовской, а сделать оценку вкусовых качеств готовых блюд поможет настоящий японец.

Провести проверку кухни Ольге помог шеф-повар заведения. Ведущая отметила идеальное по чистоте состояние рабочих поверхностей, холодильников, вытяжек и прочего оборудование. Вместе с тем  разделочные доски и ножи разделены по цветовой гамме: для рыбы – синий, для мяса – красный, а для овощей - зеленый инвентарь. Масло во фритюре отличного качества. Морепродукты и рыба упакованы аккуратно, порционно. Массу замечаний получил холодильник в горячем цеху. В нем некоторые заготовки оказались непригодными к дальнейшему использованию.

В туалете ресторана дизайн интерьера особый, непривычный, но интересный, плюс ко всему и чисто. В зале с чистотой не все так прекрасно. Пятна на сиденьях, немного запыленных мест. В остальном уютно и есть живые цветы. Вкусовые качества блюд Ольге Романовской помог оценить тайный покупатель-японец. Утверждать о божественном, великолепном вкусе нельзя, но в целом - «хорошо».

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 4 из 5
В результате проверки программа “Ревизорро”
рекомендует
Ресторан «Tokyo Kawaii» в городе Владивосток
г. Владивосток, ул. Семеновская, 7В
+7(423)244-7777
www.tokyo-bar.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 28 Владивосток 2. Ресторан Tokyo Kawaii

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 28 Владивосток 2 (18.10.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: