Вы здесь

Пиццерия Соренто

Перед проверкой ульяновской пиццерии "Сорренто" в передачу поступило много жалоб на качество ее блюд, в которых попадаются тараканы, волосы, обрывки целлофана. Ведущая отправилась в заведение вместе с группой местных жителей в качестве тайных покупателей.
На кухне ресторана установлено всего две вытяжки, которые не справляются с удалением насыщенного резкими запахами воздуха. Елену Летучую поразила грязь в ресторане, например в отверстии вытяжек непосредственно над готовящимися блюдами, на оборудовании, полу. В холодильниках обнаружено множество нарушений: хранение соусов и заготовок в открытом виде, с ложками, не на всех емкостях проставлена маркировка, нарушено правило товарного соседства совместным хранением рыбы, овощей, куриного мяса, соусов, зелени и т. д. Фритюрное масло меняется нерегулярно. Одним из наиболее удручающих нарушений санитарного состояния является большое количество тараканов в столах кухни, на полках с тестом для пиццы и даже в зале. В морозильной камере находятся просроченные продукты.
Также грязно оказалось в санузле и обеденном зале. Мусорное ведро в туалете переполнено, горячей воды нет. При взвешивании блюд, заказанных тайными покупателями, недовеса не было обнаружено.
 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 0 из 5
По итогу проверки «Ревизорро»
не рекомендует
пиццерию Соренто в Ульяновске
г. Ульяновск, ул. Гончарова, 19к1
+7(8422)74-03-03
www.pizzasorento.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 серия 9 Ульяновск. Пиццерия Соренто

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 9 Ульяновск (30.09.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: