Вы здесь

Столовая ТГПУ им. Л.Н. Толстого

Ревизорро проверяет Столовая ТГПУ им. Л.Н. Толстого

Ольга Романовская проследовала сразу на кухню. На входе в один из цехов внимание привлекло полное мусорное ведро.

В горячем цеху Ольгой было выявлено множество недостатков. Это нарушение товарного соседства продуктов, отсутствие у персонала головных уборов и перчаток, не прикрытые булочки в холодильнике и, внимание, плесень в лотке с булками!

Проверенные упаковки куриного филе не были просрочены. Потолок помещения в плачевном состоянии: местами ободран и течёт. Потом ведущая проследовала в другие цеха, но отметить улучшение ситуации там не смогла. Всюду грязь, мусор, пыль на полу, на духовых шкафах, холодильнике и подоконниках, паутина под кухонным оборудованием. Вытяжка замасленная и грязная. 

Не обошлось во время этой проверки и без скандалов с ректором университета.

В одном из холодильников Ольга нашла тарелку с остатками обеда, не прикрытую емкость с уже заветренной томатной пастой, половник в кастрюле с несвежей заправкой, отсутствие маркировки продуктов, жестяные банки в качестве емкости для хранения и пр.

Удивил Ольгу Романовскую и тот факт, что заведующая по кухне не знает нормативов хранения продуктов.

В морозильной камере Ольга увидела рыбу без упаковки, которая хранится одновременно с картофелем, грибами. Маркировок нет, копченое мясо заморожено и просрочено на полгода, множество непригодных для употребления продуктов с нарушенными упаковками.

Под кухонными столами Ольга Романовская ужаснулась наличием большого количества мусора, осколков битой посуды, грязи, пыли и даже перьев.

Просторный, светлый зал ведущая программы просмотрела поверхностно. Жевательные резинки, слой пыли на подоконнике и подставках под цветы сказали всё сами.

Хранение продуктов
Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Итого: 0 из 4
В результате проверки программа "Ревизорро"
не рекомендует
столовую ТГПУ им. Л.Н. Толстого в городе Тула
г. Тула, пр-т Ленина, 125
+7(4872)35-04-76
tsput.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 4 Тула 2. Столовая ТГПУ им. Л.Н. Толстого

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 4 Тула 2 (4.05.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Комментарии

Аватар пользователя Денис Попков
Денис Попков
6.05.2016
Ну вот и до нас добрались всевидящие окулюсы ревизорро. И как всегда нашли кучу недочётов. Конечно, нужно же трэш показать, рейтинги-то поднимать надо. Знают, что в университетских столовых часто не всё гладко. Однако давайте говорить на чистоту, что звучит особенно смешно в контексте данной программы, уже всем давно известно, что программа существует не для того, чтобы показать "Правду", а для рейтингов. Эти люди годами работают в сфере питания, если они что-то делают, то это не значит, что они умышленно хотят кого-то отравить, а потому, что так удобнее и, я уверен, это никак не скажется на качестве готового блюда. И вообще я не понимаю, почему сотрудники столовой так лебизят перед ней? Проверять помещение столовой, а уж тем более кухни, может только официальный проверяющий орган, и вот так врываться они просто не имеют право. Я уверен, что ведущая, которую взяли в программу только из-за красивой мордашки, уж давайте это признаем, и из-за связей, не знает норм и правил, ничего и составить компетентный обзор не может. А на счёт самоуправства, проникновения и помехе рабочего процесса можно посоветовать всем вот что: просто закрыть их в каком-нибудь чулане и вызвать полицию, пусть она разбирается. Однако на полицию надежды нет ибо группа задержания тоже наверняка не подкована в тонкостях законодательства относительно журналистов, поэтому нужно подключить нормального юриста, опытного, хитрого, беспринципного, который сможет найти лазейки и отплатить ревизорро той же монетой и подпортить им всё что можно. Очень жаль, что такой прекрасный телеканал о путешествиях выпускает такую парашу. От себя хочу добавить, лично мне плевать, что у них на кухне. Для меня самое главное: чтобы было вкусно и по приемлемой цене, и если я не отравлюсь и не прикажу долго жить, то на остальное мне плевать. Во время сессии часто ем в этой столовой и никогда никаких претензий не было, а это главное.
Аватар пользователя Елена Городская
Елена Городская
13.05.2016
Полностью согласна с Денисом - главное, чтобы было вкусно. Я тоже во время учебы ела каждый день здесь, да и сейчас забегаю, все нормально, а то что у них рыба с картошкой в одном холодильнике, так у меня дома дома тоже все в одном холодильнике и что???? И вытяжку я мою раз в год. Вся семья жива, здорова, и гости довольны! Наверняка столовую проверяет СЭС (роспотреб и т.д.), и что получается, плохо проверяют? Просто нашла (ведущая) бумажку под столом, всё, мусора навалом. Для меня после посещения Ревизорро ничего не изменится - ходила и буду ходить в эту столовку.

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: