Вы здесь

Кафе Три Толстяка

Ревизорро проверяет Кафе Три Толстяка

Экстерьер кафе «Три толстяка» в городе Тула завораживает яркой вывеской. 

Ольга Романовская традиционно начинает проверку с кухни. Помочь провести проверку поможет шеф-повар кафе Галина Николаевна. 

Первое положительное впечатление при виде маркированных заготовок в холодильнике быстро улетучилось. Просроченное замороженное мясо и маринованная баранина этому поспособствовали.

От опытного взгляда ведущей не ускользнул и просроченный бамбук, который в дальнейшем шеф-повар разложит по тарелкам для гостей.

В холодильной комнате большое количество просроченных продуктов от 2 дней до 2 лет. 

Ольга Романовская отметила наличие сетки на вытяжке и чистоту пола на кухне. 

На кухне имеется маркиратор. Пока ведущая проверяла холодильник, поварами промаркированы были даже орехи, панировочные сухари (видимо, с перепуга). Однако утаить просроченную моцареллу не удалось.

В зале Ольга Романовская заметила немалое количество посетителей, поэтому решила поведать всем о неутешительных результатах проверки на кухне. 

В туалете ведущая отметила прохладу и свежесть воздуха. Мыло и вода (правда только холодная) есть, унитаз относительно чистый. Однако закрыть туалет изнутри не удалось – замок был сломан. 

На чистоту также был проверен зал. Наличие жвачек под столами, небольшое пятно на стуле и недостаточная комплектация кондиционера – все замеченные Ольгой недостатки. В остальном, все хорошо.

Повторно навестить заведение Ольга решила на следующий день. Однако в кафе был объявлен санитарный день.

Источник фото: revizorro.friday.ru

Хранение продуктов
Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 2 из 5
В результате проверки программа "Ревизорро"
не рекомендует
Кафе "Три Толстяка" в Туле
г. Тула, ул. Октябрьская, 188
+7(4872)71-77-72
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 4 Тула 2. Кафе Три Толстяка

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 4 Тула 2 (4.05.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: