Вы здесь

Ресторан Рис

Сочинский ресторан "Рис" был выбран для проверки не случайно - в знойном южном климате приготовление блюд из сырой рыбы должно сопровождаться тщательным соблюдением санитарных правил для предупреждения отравлений клиентов заведения. К тому же, судя по отзывам, есть посетители, недовольные уровнем обслуживания в нем.
Кухня ресторана убирается качественно - в помещении чисто, маркировка продуктов соблюдается, но некоторые продукты в холодильнике находились в открытом состоянии, масло во фритюрнице имело очень темный цвет. Как утверждал повар, его должны были с минуту на минуту поменять на свежее. Среди большого количества рабочих журналов и документации, график смены масла так и не был найден.
Но далее съемку на кухне пришлось остановить из-за разгоревшегося скандала, который начался после появления хозяйки заведения. Грубо и яростно она принялась выталкивать членов съемочной команды, закрывая руками камеры и захлопывая дверцы холодильников. После вынужденного перерыва ведущей удалось побывать на месте работы поваров, готовящих суши, к которому не было претензий, так как кондиционеры обеспечивали температуру +17 + 18°C. 
Обеденный зал и санузел произвели приятное впечатление, среди отмеченных недостатков - мусор на полу. Заказанное блюдо имело хороший вкус. 
 

Обслуживание
Чистота на кухне
Чистота в зале
Качество еды
Санузел
Итого: 4 из 5
По итогу проверки "Ревизорро"
рекомендует
ресторан "Рис" в городе Сочи
г. Сочи, просп. Курортный, 16
+7(862)264-38-73
rris.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 1 серия 23 Сочи. Ресторан Рис

Сюжет входит в выпуск: Сезон 1 серия 23 Сочи (5.11.2014)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: