Вы здесь

Ресторан Токио Сити

Ревизорро проверяет Ресторан Токио Сити

«Токио Сити» это сеть заведений общественного питания в Санкт Петербурге. Рестораны этой сети предлагают вниманию посетителей популярные блюда европейской и русской кухни.

В начале ревизии Елена Летучая решила осмотреть холодильник, в котором хранятся полуфабрикаты для приготовления пиццы. В этом холодильнике был порядок, продукты хранились в закрытых контейнерах с маркировкой. Чуть позже к журналистке подошел шеф-повар и выразил свое неудовольствие по поводу съемки. Елена Летучая продолжила проверку, сославшись на закон. 

В холодильнике с морепродуктами ведущей удалось обнаружить несколько не промаркированных продуктов. Шеф-повар пытался оправдаться, что маркировки могли отклеиться.
Из холодильника с готовыми блюдами Елена Летучая достала два контейнера с просроченной лапшой и лоток с несвежим пюре.

Дальше журналистка обнаружила, что на кухне грязный пол и некоторые продукты стояли открытые на низкой подставке практически на уровне пола. Чистоту вытяжки проверить не удалось из- за рабочего процесса. Проверка фритюрниц показала, что масло в них заменено вовремя.

Во время проверки холодильника с десертами к ведущей подошла администратор и попросила покинуть ее кухню, но журналистка продолжила ревизию.  Чуть позже Елена Летучая решила посмотреть списали просроченные продукты или нет. И к своему разочарованию журналистка увидела, как просроченную лапшу один из поваров готовит к подаче. Остальные контейнеры с просрочкой стояли в холодильнике на прежних местах.

В санузле заведения было чисто. Зал для посетителей тоже по результатам проверки получил плюс.

Источник фото: revizorro.friday.ru

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Итого: 2 из 4
В результате проверки программа "Ревизорро"
не рекомендует
ресторан Токио Сити в городе Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург, Большевиков пр., 9
+7(812)677-29-86
www.tokyo-city.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 серия 25 Санкт-Петербург 4. Ресторан Токио Сити

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 25 Санкт-Петербург 4 (27.01.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Комментарии

Аватар пользователя Владимир Харитонов
Владимир Харитонов
12.09.2016
Очень хорошая и крупная сеть ресторанов в Санкт-Петербурге. Лично мы ходим сюда уже несколько лет и никаких проблем с качеством продукции не наблюдалось. Хочется верить, что все, что показано в передаче - исключение, ну попали в неудачный период, аврал и т.д. Это место, где даже детей кормить не страшно.
Аватар пользователя Светлана Казакова
Светлана Казакова
13.09.2016
Мы тоже заказываем не один год доставка на дом и в офис.. Все всегда свежее .. Тёплое и вкусное разу не было отравления или же плохое самочувствие после еды

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: