Вы здесь

Пирожковая Хозяюшка

Пирожковая на Московском проспекте давно стала одной из легенд Питера, ведь она работает уже 59 лет. «Хозяюшка» была выбрана очередной мишенью для проверки суровой Елены. В меню заведения традиционный общепитовский набор советского времени – пирожки и булочки.

На кухне ведущей немедленно бросились в глаза вопиющие нарушения норм хранения продуктов. Полуфабрикаты лежали там прямо в тазиках, ничем не прикрытые. Когда Елена заглянула в холодильник, то убедилась, что и там ни на одном продукте не было положенной по закону маркировки.

Очередным сюрпризом для Летучей оказалось присутствие… кошки прямо в месте приготовления блюд, что явно запрещено санитарными нормами. Более того, оказалось, что работники забегаловки вообще не в курсе, что такое маркировка продуктов, и где она должна стоять. Журнала замены масла также не было предъявлено, а индикатор зашкаливал, указывая, что содержимому чана явно требовалась замена. Престарелый персонал заведения довольно по-хамски реагировал на все замечания Летучей, настаивая, что у них все в полном порядке, раз они работают без малого шестьдесят лет.

По итогам проверки легендарная пирожковая Петербурга оказалась недостойна фирменной наклейки. Ни по одному пункту она не была удостоена «плюса» от канала «Пятница».

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Итого: 0 из 3
«Ревизорро»
не рекомендует
пирожковую «Хозяюшка» в городе Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург, Московский просп., 192
+7(812)388-13-07
Смотреть сюжет:

Сезон 2 серия 17 Санкт-Петербург. Пирожковая Хозяюшка

Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 17 Санкт-Петербург 3 (13.05.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Комментарии

Аватар пользователя Максим Алексеенко
Максим Алексеенко
21.09.2016
Елена Летучая уважаемая )))) губернатор Санкт-Петербург с вами не согласен если вручил почетный знак работника торговли директору этой пирожковой
Аватар пользователя Andrey Yakovlev
Andrey Yakovlev
1.12.2016
Я сегодня там беляшами отравился. Больше ни ногой.
Аватар пользователя natalia malukova
natalia malukova
8.12.2017
Я знаю эту пирожковую с года ее основания. Я ходила туда еще в 1956 году с родителями. Там были очень вкусные пирожки, это место было одним из самых приятных в моем детстве. Потом ходила туда, когда работала рядом. До сих пор не упускаю возможности сходить туда( хоть и живу уже за много километров от Санкт-Петербурга) и вспомнить вкус настоящих советских пирожков, т.к. качество их не изменилось и осталось на том же уровне, что и в советское время, чего нельзя сказать о современных пирожках, продаваемых в различных сомнительных ларьках типа "Бабушкины пирожки". Поэтому могу сказать только одно- пирожковая "Хозяюшка" одно из самых лучших кафе с подлинно советским качеством, которое уже нигде не встречается в городе, который забит никому ненужными "суши-барами" и ресторанами.

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: