Вы здесь

Кафе ПирО.Г.И

Ревизорро проверяет Кафе ПирО.Г.И

В расположенном на Фонтанке кафе "ПирО.Г.И" любит собираться молодежь. Еленой Летучей были проведены две проверки этого заведения с перерывом в один год. Во время первой из них был обнаружен ряд серьезных нарушений - просроченное мясо, отсутствие на поваре головного убора, нарушение товарного соседства, моль в коробке с сухофруктами, волос в полуфабрикатах. Несмотря на прекрасно приготовленные каши и чистоту в помещениях, обнаруженные недостатки не позволили программе рекомендовать кафе зрителям.
Но была надежда, что за прошедший год все нарушения были устранены. К сожалению, это оказалось не так: в судочках с заготовками и салатами лежат ложки, многие из них не прикрыты, отсутствует маркировка, не соблюдается товарное соседство. В шкафу с сыпучими продуктами как и прежде летает моль. Хранится просроченная пита, пропавшее куриное мясо. На вытяжке скопился жир, фритюрноемасло меняется несвоевременно. Кухня более чистая по сравнению с предыдущим визитом программы.
В санузле найдено немного нарушений: отсутствие сидения на унитазе, он недостаточно хорошо вымыт, нет горячей воды, пол также не очень чистый. К санитарному состоянию зала практически не было претензий. После принесения извинений перед посетителями кафе, управляющий заведением снова пообещал исправить все найденные недостатки.
 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
Программа "Ревизорро"
не рекомендует
кафе "ПирО.Г.И" в городе Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург, Набережная реки Фонтанки, 40
+7(812)275-35-58
www.piterogi.ru
Смотреть сюжеты:

Сезон 2 серия 17 Санкт-Петербург. Кафе ПирО.Г.И

Сезон 1 серия 16 Санкт-Петербург. Кафе ПирО.Г.И

Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: