Вы здесь

Ресторан Чайка

Ревизорро проверяет Ресторан Чайка

«Старые стены, новое содержание» - коротко о ресторане «Чайка» в Самаре. Рейтинг заведения и отзывы его посетителей существенно расходятся в оценках. Рассудить их поможет Ольга Романовская.

Повара на кухне работают без перчаток. В холодильниках  маркировок нет, но есть факты нарушения товарного соседства и норм хранения. Большое количество мясной продукции, на которую у шеф-повара есть соответствующая документация. С чистотой в помещении плохо – грязные полы, недостаточно чистые холодильники, липкие емкости под соусами и ряд других недостатков. Посуда для блюд чистая, Ольга проверила ее люминометром.  

Ресторан расположился в несколько ярусов. В зале уютно, очень светло, просторно и, главное, чисто. Ольга Романовская сама отведала блюда. Обслуживание молниеносное! Что касается вкусовых качеств, то некоторые блюда удивили, а одно даже не понравились. Проверка блюд на соответствие веса показала недовес коньяка в 40 г, за что бармен был уволен незамедлительно.

Увиденные недочеты в чистоте кухни, нарушение норм хранения продуктов и недовес не позволили Ольге Романовской рекомендовать ресторан «Чайка» в Самаре.

Источник фото: http://revizorro.friday.ru/

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 2 из 5
В результате проверки программа “Ревизорро”
не рекомендует
Ресторан “Чайка” в городе Самара
г. Самара, Волжский просп., 34
+7(846)972-75-65
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 23 Самара 2. Ресторан Чайка

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 23 Самара 2 (14.09.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: