Вы здесь

Кафе Интермир

Кафе «Интермир» в Салехарде позиционирует себя как молодежный ресторанчик, в нем готовят модные нынче роллы и пиццу. 

На входе в кухню Елену встретил повар в повседневной одежде и без перчаток. На кухне ведущая нашла немало просроченных и немаркированных продуктов. На разделочных досках оказалось немало грязи. Люминометр в руках ведущей попросту зашкаливал от количества микроорганизмов. В горячем цеху заведения нарушений тоже оказалось много: неприкрытые продукты, полное отсутствие маркировок и т. п. Анализатор жиров показал, что масло во фритюрнице давно пора менять. В открытое окно могут беспрепятственно попасть как уличная пыль, так и насекомые. Часть полуфабрикатов следовало выбросить давно, так как от них уже исходил ужасающий запах. 

Затем Елене пришлось пообщаться с полицией, которую вызвали сотрудники кафе. В зале заведения оказалось очень душно. Пока полиция выясняла с хозяевами заведения, законно ли проведение съемки в их помещении, неумолимый фонарик летучей высвечивал грязные пятна в зале. За чистоту в нем «Интермир» получил еще один «минус».

В туалете данной забегаловки ведущую ждал грязный и сломанный унитаз. Ещё там не было мыла, и сушилка для рук не работала. Сушилку должны были заменить бумажные полотенца. Туалет принес кафе еще один заслуженный «минус». По результатам проверки, заведение получило сплошные «минусы». 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 0 из 4
Программа «Ревизорро»
не рекомендует
кафе «Интермир» в городе Салехард
г. Салехард, ул. Чубынина, 24
+7(34922)3-20-80
Смотреть сюжет:

Сезон 3 серия 7 Салехард. Кафе Интермир

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 7 Салехард (16.09.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: