Вы здесь

Ресторан Водка

Элитный ресторан "Водка", расположенный в центре Ростова-на-Дону, встретил ведущую программы Елену Летучую откровенно недружелюбно - на входе в кухню ей пришлось столкнуться с нежеланием администратора заведения впускать съемочную группу, а повара отказались от общения. Этот ресторан относится к элитным, в его зале стильный дизайн и уютная атмосфера, привлекающая как местных жителей, так и гостей города, меню изобилует изысканными яствами.
С первого же взгляда кухня произвела удручающее впечатление: свисающие с вытяжки сосульки жира, смешанного с пылью, толпы разгуливающих и бездыханных тараканов, разбросанная везде грязная посуда, отсутствие маркировки на продуктах в холодильнике. Проставленная на некоторых контейнерах маркировка датирована началом декабря (6-12), в то время как проверка проводилась 1 марта. В большинстве емкостей с соусами и другими заготовками хранятся ложки, а мясо в холодильнике расположено рядом с пакетом со сливками, хотя это запрещено санитарными правилами. Яйца находятся вообще вне холодильника на полке. Пыль на оборудовании - свидетельство отсутствия генеральных уборок. 
В зале для посетителей ресторана также была обнаружена пыль и недостаточно тщательная уборка санузла. Увидев кухню, Елена решила отказаться от намерения попробовать блюда, которые он предлагает. 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 0 из 4
По итогу проверки «Ревизорро»
не рекомендует
ресторан "Водка" в городе Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 36/69
Смотреть сюжет:

Сезон 2 серия 9 Ростов-на-Дону. Ресторан Водка

Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 9 Ростов-на-Дону 2 (18.03.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: