Вы здесь

Ресторан Двор Подзноева

Ревизорро проверяет Ресторан Двор Подзноева

«Двор Подзноева» - это колоритный ресторан который находится в исторической части старого Пскова. Оформлен ресторан в стиле старорусских купеческих палат.
Ведущую программы «Ревизорро» вошедшую на кухню заведения встретил дружелюбно настроенный шеф-повар , который без проблем согласился показать кухонное помещение журналистке . 

В самом начале проверки Елена отметила, что на кухне чистая плита, вытяжка и пол. Но проверка холодильников разочаровала журналистку. Продукты в холодильниках были промаркированы, товарное соседство не нарушалось. Продукты все сложены в профессиональные емкости и прикрыты крышками. Но почти в каждом холодильнике ведущая обнаружила просрочку.

В мясных холодильниках лежали просроченные полуфабрикаты. В холодильнике для овощей, почему то обнаружились блины трехдневной давности. А в холодильной камере заготовочного цеха журналистка увидела несколько емкостей с просроченными первыми блюдами. Журналистку возмутило, что при такой чистоте на кухне сотрудники заведения не следят за своевременным списанием продуктов.

Далее Елена Летучая проверила туалет ресторана. В санузле был приятный запах и чистота. При проверке зала для посетителей журналистка нашла лишь незначительное количество пыли на люстре и полочках старинного комода. Но за приятную атмосферу Елена все, же поставила залу плюсик за чистоту.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 3 из 4
В результате проверки программа "Ревизорро"
не рекомендует
Ресторан Двор Подзноева в городе Псков
г. Псков, ул. Некрасова, 16
+7(8112)79-70-00
www.dvorpodznoeva.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 3 Серия 24 Псков. Ресторан Двор Подзноева

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 24 Псков (20.01.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: