Вы здесь

Ресторан Засека

Ресторан «Засека» существует уже тридцать лет, и считается одним из лучших в городе. Здание старинное и очень красивое, похоже на новогодний домик. Интерьер оформлен в русском стиле.
Ведущую встретили очень дружелюбно, сразу повели показывать кухню. Кухня очень чистая, только на светильниках Елена нашла немного копоти. На всех продуктах стоит маркировка, все продукты прикрыты. Фритюрное масло прозрачное, журнал по замене масла, также присутствует и ежедневно ведется. В некоторых холодильниках, не соблюдено товарное соседство, но совсем немного. При проверке разделочной доски на чистоту, люменометр показал очень большое количество бактерий, но на мойке Елене обещали, что будут мыть тщательнее. Кухня проверку прошла и ведущая решила пробовать еду. Ее заказ составил: щи, кундюмы с рисом и грибами, блины, салат «Сурский» и кисель. Вся еда была превосходного качества и невероятно вкусная. Отдельно Елена отметила работу официанта, который был очень вежлив и предусмотрителен. Туалет прошел проверку на отлично, очень понравилось присутствие лосьона для рук. Зал был не только красивый, но и очень чистый.

 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Качество еды
Итого: 4 из 5
По результатам проверки программа «Ревизорро»
рекомендует
ресторан "Засека" в городе Пенза
г. Пенза, ул. Совхоз-техникум, 55
+7(8412)34-93-93
www.zaseka.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 2 серия 5 Пенза. Ресторан Засека

Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 5 Пенза (18.02.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: