Вы здесь

Ресторан Beerman & Пельмени

Новосибирский ресторан "Beerman & Пельмени" - элитное заведение с достаточно дорогими блюдами: двухсотграммовая порция обычных пельменей, которые могут назвать любимым яством не только сибиряки - стоит около 300 рублей. Цена же черноморских пельменей с морским гребешком и добавлением чернил каракатицы в тесто - в два раза выше. Персонал заведения встретил съемочную программу очень приветливо, радушно показывая все детали производственного процесса.
Открытость можно назвать важным достоинством данного ресторана. Кухня разделена от зала невысокой перегородкой, поэтому посетители видят все происходящее и убеждаются в том, что повара придерживаются требований санитарии, правил хранения и использования продуктов, ношения рабочей одежды. 
Проверка доказала эффективность такого организационного подхода - в кухне практически стерильно, нет даже пыли. Среди найденных ревизором недоработок - нарушение хранения продуктов в холодильнике, например, емкость с сырой рыбой лежит рядом с пельменями, на многих заготовках отсутствует маркировка, были найдены банка с консервированными помидорами без крышки и открытый кувшин с квасом.
 

Обслуживание
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Качество еды
Итого: 5 из 5
По итогу проверки "Ревизорро"
рекомендует
ресторан "Beerman & Пельмени" в городе Новосибирск
г. Новосибирск, ул. Каменская, 7
+7(383)362-1-262
beermanpelmen.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 1 серия 21 Новосибирск 2 Ресторан Beerman & Пельмени

Сюжет входит в выпуск: Сезон 1 серия 21 Новосибирск 2 (22.10.2014)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: