Вы здесь

Гриль-бар ШашлыкоFF

Ревизорро проверяет Гриль-бар ШашлыкоFF

Поклонники программы "Ревизорро" настойчиво просили Елену Летучую проверить "ШашлыкоFF" - гриль-бар, который пользуется огромной популярностью, но вызывает большие сомнения по поводу качества санитарии. "ШашлыкоFF" - это целая сеть заведений, которая работает на территории Новосибирска, Елена решила проверить филиал по адресу Ленина, 12.

Зайдя на кухню, ведущая смело открыла первый попавшийся холодильник и увидела разнообразные пакеты с мясом без маркировки. Ответственная за кухню девушка попыталась оправдаться, мотивируя погрешность тем, что мясо всегда свежее, потому в стикерах нет необходимости. Проверив вытяжку, стены и полки кухни журналистка пришла к выводу, что тут уже давно никто не убирал. 

Несмотря на первые минусы ревизии, нашелся и плюс - масло, на котором жарят картошку, тут меняют каждый день. Пожалуй, на этом положительные моменты заканчиваются.
"Чем дальше в лес, тем больше дров" - девиз проверки "ШашлыкоFF". Прямо посреди рабочего дня по всей кухне свободно перемещаются тараканы, а неожиданный гость посреди рабочего стола вообще поверг Елену в ужас. Несмотря на антисанитарию, менеджер бара продолжал оправдываться и прикрываться ремонтом, яростно доказывая журналистке, что тараканы клиенту не помеха. Разозленная ведущая зашла в зал посетителей, во весь голос заявила о том, что на кухне везде тараканы и показала им фото. Некоторые клиенты стремительно покинули помещение. Напоследок Елена проверила санузел и обнаружила еще один недостаток - отсутствие горячей воды. 

Спустя время, команда "Ревизорро" снова отправилась проверять заведения Новосибирска и решила заодно оценить как изменилась ситуация с чистотой в сети "ШашлыкоFF". Филиал, который подвергся ревизии в прошлый раз по неизвестным причинам уже был закрыт, поэтому Елена решила происнпектировать отделение на улице Советской. Войдя на кухню, Летучая отметила, что все повара одеты в форму и имеют головные уборы. Проверка фритюрного масла на канцерогены показала их превышение. В холодильниках все продукты упакованы и практически на всем стоят маркировки. Однако проверка мяса на нитраты показала их значение на пределе. Но несмотря на эти недочеты, кухня в целом оказалась чистой, все продукты с хорошим сроком годности, в холодильниках соблюдалось товарное соседство и практически на всем стояли маркировки.

За санузел заведение получило плюс, хотя ведущая отметила не совсем читые унитазы, в остальном его состояние её устроило. Зал не порадовал положительной отметкой, грязные полы, пыль на телевизоре не позволили этого сделать. А вот еда в заведении Елене понравилась за что заслужила положительную отметку.  Этим посещением Летучая осталась довольна.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Качество еды
Итого: 4 из 5
По итогу проверки программа " Ревизорро"
рекомендует
гриль-бар "ШашлыкоFF" в Новосибирске
г. Новосибирск, ул. Советская, 18
+7(838)209-01-46
www.shashlikoff.com
Смотреть сюжеты:

Сезон 1 серия 18 Новосибирск. Гриль-бар ШашлыкоFF

Сезон 3 серия 18 Новосибирск. Кафе ШашлыкоFF

Сюжеты входят в выпуски:Сезон 1 серия 18 Новосибирск (1.10.2014), Сезон 3 серия 18 Новосибирск (2.12.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: