Вы здесь

Ресторан LavkaLavka

Ревизорро проверяет Ресторан LavkaLavka

Ресторан "LavkaLavka" утверждает, что блюда русской кухни, приготовленные из фермерских, натуральных продуктов, вдвойне вкуснее. Это также одно из любимых заведений Елены Летучей.

На кухне повара работают без перчаток. В холодильнике есть просроченные заготовки. Все продукты упакованы правильно, товарное соседство не нарушено. Помещение и кухонное оборудование поддерживается в идеальной чистоте. Правда, у Елены Летучей возник небольшой вопрос по звуковым колонкам на кухонной полке. Это недопустимо для кухни.

Около 90% продуктов в ресторане фермерского происхождения. На это есть соответствующая документация. В меню заведения указывается место изготовления продуктов, из которых готовилось то или другое блюдо. В подтверждение, Елена проверила мясо на содержание нитратов. Замечаний по его качеству не возникло.

Зал в ресторане тоже чистый. Елена лично оценила вкус новых блюд в меню и рекомендовала их. Однако, что касается оценки самого ресторана "LavkaLavka" в Москве, то ведущая его подвесила за увиденные недочеты по кухне.

В результате этой проверки программа “Ревизорро” ПОДВЕШИВАЕТ Ресторан “LavkaLavka” в городе Москва. (Видео проверки ресторана «LavkaLavka» в Москве смотрите в интервале от 27:39 до 36:03)

Через несколько недель Елена Летучая посетила ресторан "LavkaLavka" в Москве с повторной проверкой. В прошлый раз ведущей удалось найти на кухне несколько нарушений. Были ли они исправлены в полной мере?

На кухне повара работают в перчатках. На полках нет телефонов и личных вещей. В холодильниках полнейший порядок с заготовками. Все они прикрыты и промаркированы. Стоит отметить, что маркировки двойные - с датой изготовления или расфасовки и конечной датой годности. Среди продуктов и заготовок просроченных не оказалось.

Все выявленные при последней встрече Елены Летучей с персоналом заведения были исправлены. По итогам повторной проверки она рекомендовала Ресторан "LavkaLavka" в Москве.

Видео повторной проверки ресторана «LavkaLavka» в Москве смотрите в интервале от 25:40 до 34:05

В результате повторной проверки программа “Ревизорро”
рекомендует
Ресторан “ LavkaLavka ” в городе Москва
г. Москва, ул. Петровка, 21с 1
+7 (9031) 15-50-33
lavkalavka.com
Смотреть сюжеты:

Сезон 5 Серия 8 Москва ЦУМ. Ресторан LavkaLavka

Сезон 5 Серия 20 Москва Повторные проверки. Ресторан LavkaLavka

Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: