Вы здесь

Ресторан Диканька

Один из самых крупных ресторанов Курска - ресторан «Диканька». Он имеет несколько залов. Залы оформлены в деревенском, украинском стиле. Кухня, в основном украинская, но есть и международные блюда.
На кухне проверка началась с холодильников. Сразу в первом из них, было нарушено товарное соседство, половина продуктов были неприкрыты, и абсолютно везде отсутствовали маркировки. В других холодильниках ситуация повторилась, в одном из них, ведущая также обнаружила просрочку. Сама кухня была очень чистой: полы, плиты и вытяжки блестели чистотой. Где-то в середине проверки, ведущей попытались помешать, сказав, что она, все делает неправильно, но это конечно ей не помешало. При проверке заготовочного цеха, повар находящийся там, вел себя очень неуважительно, и принципиально не одевал головной убор. Остальные повара просто убегали от Елены. Когда Елена решила сделать заказ, официантка просто отказалась ее обслуживать из-за камер. Елена попросила позвать администратора, но он не пришел, и пришлось искать его по ресторану. Администратор заявила, что не обсуживать ведущую, желание самого официанта, и ничем больше, она помочь не может. Пришлось оставить гневный отзыв в книге жалоб. Туалет, в отличие, от всего остального, прошел проверку, невзирая на небольшую грязь и сломанное ведро. В зале повсюду была грязь, под столами жвачки и все светильники в пыли.
 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 1 из 5
По результатам проверки программа «Ревизорро»
не рекомендует
ресторан "Диканька" в городе Курске
г. Курск, ул. Дзержинского, 47-а
+7(4712)547-997
Смотреть сюжет:

Сезон 2 серия 7 Курск. Ресторан Диканька

Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 7 Курск (4.03.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: