Вы здесь

Ресторан Кукушка

Ресторан "Кукушка» расположен в живописной парковой зоне города Калуги. Из окон этого колоритного заведения гости могут наблюдать замечательный вид на реку Оку.
В начале проверки Елена Летучая отметила, что на кухне были чистыми плита и вытяжка. Масло во фритюрнице тоже выглядело чистым.
Дальше журналистку поджидали только неприятные сюрпризы. На духовом шкафу Елена обнаружила останки прусаков. Сотрудники ресторана пытались оправдаться, что живых насекомых в ресторане нет, а то, что журналистка увидела на шкафу, просто не успели убрать.
Чуть позже в помещение кухни вошел владелец ресторана. Не смотря на массу недочетов выявленных при проверке, ресторатор был в позитивном настроении и пытался реагировать на замечания Елены.
Ведущая попросила владельца показать ей журнал замены фритюрного масла и бракеражный журнал. 
В холодильниках ресторана "Кукушка" царил беспорядок. Продукты не были промаркированы. В одном из холодильников Елена обнаружила сосиски с истекшим сроком годности.
На трубе, которая тянулась вдоль всего помещения кухни, журналистка заметила намазанную на нее липкую массу, в которой увязли насекомые.
Бракеражный журнал в ресторане не заполнялся надлежащим образом. В зале ресторана тоже было грязно. Чистым оказался только туалет.
Хозяин заведения перекладывал большую часть вины за недостатки ресторана на плечи своих подчиненных, обещая наказать работников кухни "рублем". 

 

Чистота на кухне
Нормы хранения
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
По результатам проверки программа "Ревизорро"
не рекомендует
ресторан "Кукушка" в городе Калуга
г. Калуга, ул. Набережная, 4 к1
+7(4842)53-19-20
Видео можно посмотреть только в полном выпуске.
Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 4 Калуга (11.02.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: