Вы здесь

Кафе "Фёст"

Ревизорро проверяет Кафе "Фёст"

Кафе «Фёст» в Калининграде входит в целий Калининградский ресторанный холдинг и специализируется на бизнес-ланчах. Обещания руководства по поводу высокого качества оказанных услуг идут в разрез с отзывами посетителей заведения. На чьей стороне правда, узнает Ольга Романовская.

В кухне не очень чисто. На полу грязь, микроволновая печь и вытяжка грязные. В холодильниках нарушение норм хранения и несоблюдение товарного соседства продуктов. Подукции настолько много, что некоторые холодильники просто завалены. На кухне Ольге удалось заметить множество просроченных заготовок. Один из поваров хотела обхитрить ведущую и наклеила маркировки на всю продукцию в холодильном шкафу, пока Ольга проверяла другие холодильники. Однако утаить просроченные продукты не удалось.

В туалете заведения чисто. Все работает. В зале интерьер простой, но стильный. Правда, недостаточно чистый -  пыль на люстре, грязные столы, непонятные пятна на сиденьях и скопления мусора на полу. Что касается непосредственно блюд, то в кафе «Фёст» процветает недовес. Практически все блюда, заказанные тайными покупателями, имели заниженный вес.

Грязь на кухне и в зале, просроченные заготовки и частые случаи недовеса далеко не весь список недочетов кафе, выявленных Ольгой Романовской.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
В результате проверки программа “Ревизорро”
не рекомендует
Кафе “Фёст” в городе Калининград
г. Калининград, ул. Театральная, 30
+7(4012)61-62-10
www.a-kovalsky.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 25 Калининград. Кафе Фест

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 25 Калининград (28.09.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: