Вы здесь

Кафе Странник

Ревизорро проверяет Кафе Странник

Кафе «Странник» в Хабаровске славится вкуснейшим шашлыком. Сюда съезжаются посетители со всех уголков города. Раскрыть секреты шашлычной предстоит Ольге Романовской.

В начале проверки знакомство с владельцем кафе не заладилось, но позже найти «общий язык» все же удалось. На кухне чисто, оборудование и вытяжки находятся в полном порядке. В холодильнике маркировок нет, но заготовки упакованы и не обветрены. Масло во фритюре хорошее. В мясном цеху тоже чисто, правда есть недочеты -  непромаркированные ножи, продукты стоят на полу, а на подоконнике хранится дихлофос. Отдельное замечание Ольга сделала поварам, которые работают без перчаток, хотя они на кухне есть.

В зале обстановка уютная, приятный дизайн и очень чисто. Владелец кафе даже поспорил с Ольгой на шашлык, что пыльных мест нет. Фортуна в споре оказалась на стороне ведущей. В туалете чисто, заметны следы свежей уборки. Тайные покупатели поделились с Ольгой приятными впечатлениями по поводу обслуживания и подачи блюд в заведении. Перевес блюд приятно удивил – некоторые из них вполовину превысили указанные в меню нормы.

Ольга Романовская высоко оценила вкусовые качества заказанных блюд в кафе «Странник» в Хабаровске лично. Что касается замечаний, то владелец обещал исправить их в ближайшее время.

Источник фото: http://revizorro.friday.ru/

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 5 из 5
В результате проверки программа “Ревизорро”
рекомендует
Кафе “Странник” в городе Хабаровск
Хабаровский край, с. Матвеевка, ул. Центральная, 60
+7(4212)63-88-22
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 26 Хабаровск 2. Кафе Странник

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 26 Хабаровск 2 (4.10.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: