Вы здесь

Ресторан На круче

Ревизорро проверяет Ресторан На круче

Над обрывом Черного моря расположился самый пафосный ресторан Геленджика «На круче». Здесь можно отведать разнообразные деликатесы за баснословные деньги.

Началась проверка с замечаний по поводу одновременной разморозки спаржи, лосося, рыбы и грибов в одном контейнере. Это строгое нарушение товарного соседства. Отварной язык на столе пахнет тряпками. Некоторые заготовки просрочены и с виду не совсем аппетитные. Лекарственные препараты находятся в холодильнике на одной полке с продуктами. Есть товары с истекшим сроком годности. Маркировок нигде нет. Микроволновая печь внутри грязная. Проверка морозильной камеры не порадовала. Отсутствие маркировок на заготовках, самостоятельно завакуумированых. В другом отделе кухни без работы не стояли – навели порядок в помещении. Однако утаить просроченные продукты не удалось.  В середине проверки в ресторан приехал шеф-повар, который отказался ответить на возникшие вопросы.

В зале чисто, жевательных резинок нет под крышками столов нет. Интерьер приятный и уютный. Туалет в ресторане рассчитан для семьи – помимо унитаза и умывальника имеется биде и даже пеленальный столик. В помещении просторно, аккуратно и идеально чисто.

Идеальная чистота в  зале и на кухне всего лишь завеса. На самом деле - внутри таится немалое количество просроченных товаров, нарушение санитарных норм и безразличие руководства.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Качество продуктов
Чистота в зале
Санузел
Итого: 2 из 5
В результате проверки программа “Ревизорро”
не рекомендует
Ресторан “На круче” в городе Геленджик
г. Геленджик, ул. Крымская
+7(928)044-44-52
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 15 Геленджик 2. Ресторан На круче

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 15 Геленджик 2 (20.07.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: