Вы здесь

Кафе Citybar

Ревизорро проверяет Кафе Citybar

Проход на кухню заведения Citybar был заставлен ведрами с грязной водой, что предупредило Ольгу Романовскую о возможных разочарованиях. На кухне много поваров, но должного отношения к работе не заметно. Повара работают без перчаток и с украшениями на пальцах, продукты располагаются непосредственно на грязных стульях, грязные холодильники, замасленная вытяжка и микроволновка.

Проверка холодильников установила множество нарушений – это нарушение товарного соседства, отсутствие маркировок, открытые емкости с заготовками и просроченные продукты. Анализатор фритюрных жиров при определении качества масла зашкалил – превышение нормы в 3 раза. Однако настойчивая Ольга Романовская добилась его немедленной замены.

Зал заведения тоже не прошел теста на чистоту. Жевательные резинки под крышками столов, грязь на полочках – все, что окружало ведущую.

Туалет на удивление оказался самым чистым помещением в Citybar. Кроме того, он удивил оригинальностью слива.

Однако закрыть глаза на испорченные продукты, нарушения их норм хранения, халатное отношение персонала – нельзя.

Чистота на кухне
Хранение продуктов
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
В результате проверки программа “Ревизорро”
не рекомендует
Кафе Citybar в городе Челябинск
г. Челябинск, ул. Сони Кривой, 69
+7(351)700-00-13
citybar.restogrupp.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 6 Челябинск 2. Кафе Citybar

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 6 Челябинск 2 (18.05.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: