Вы здесь

Ресторан Ехрем Хуса

Ревизорро проверяет Ресторан Ехрем Хуса

Ресторан "Ехрем Хуса" находится в городе Чебоксары. Это заведение, в меню которого - национальная чувашская кухня. При появлении ведущей все повара попытались скрыться, съемочная группа вызвала паку в кухонном помещении. Даже с первого взгляда становилось понятно, что в кухне очень грязно, а уборка давно не проводилась. Буквально куски грязи и грязные предметы послу лежали по всей площади помещения.

На многих продуктах обнаружилась плесень. Имела место и стандартная для провинциальных ресторанов проблема - отсутствие маркировки на продуктах в холодильнике. В холодильниках была еда, которую повар собирается выкинуть. Повар не знает нормативные документы в области санитарного регулирования общественного питания.
У поваров и официантов нет перчаток. Например, огурцы из банки повар взяла руками и положила в готовое блюдо. Яркую реакцию ведущая продемонстрировала на обнаруженных тараканов. Потом нашлись и мокрицы. На полу и стенах мясного цеха были следы крови. Зато имеется музыкальный центр и компьютер.

Проверка зала и санитарного узла показала, что они чище, чем кухня. Когда ведущая рассказала администратору о своих неприятных открытиях, та была удивлена. Администрация не замечала недостатков кухни. После рассказа ведущей, администратор пообещала исправить недостатки.
 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
По итогу проверки «Ревизорро»
не рекомендует
ресторан "Ехрем Хуса" в городе Чебоксары
г. Чебоксары, б-р Ефремова, д. 10
+7 (8352) 62-73-79
Смотреть сюжет:

Сезон 3 серия 11 Чебоксары. Ресторан Ехрем Хуса

Сюжет входит в выпуск: Сезон 3 серия 11 Чебоксары (14.10.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: