Вы здесь

Ресторан КУ-КУ-Дым

Барнаульский ресторан "КУ-КУ-Дым" это одно из любимых мест отдыха местного населения. В этом ресторане предлагают посетителям попробовать различные блюда, из мяса приготовленные на мангале.
На кухне к ведущей программы "Ревизорро" подошла заместитель директора ресторана, приветливая женщина Наталья.
Елена Летучая сразу же отметила, что в кухонном помещении был сильный запах пищи, и создавалось впечатление, что вытяжки на кухне не работали.
При проверке холодильников журналистка обнаружила просроченные мясные и рыбные заготовки. Соусы на сметанной основе тоже хранились дольше положенного срока. На части продуктов отсутствовала маркировка.
В холодильнике для свежих продуктов ведущей были найдены продукты, предназначенные для списания.
Но сами холодильники содержались в чистоте.
А вот при проверке специальным прибором посуды ресторана оказалось, что поверхность тарелок идеально чистая.
В ресторане "КУ-КУ-Дым" есть две фритюрницы, в одной из которых масло было не пригодное для жарки.
Температура воздуха в месте, где готовятся суши, была недопустимо высокой.
А в туалете, в отличии от всего заведения убирали качественно. Санузел сиял чистотой.
В уголке для маленьких посетителей ресторана был постелен грязный ковер.
В зале ресторана "КУ-КУ-Дым" как и на кухне был сильный запах пищи. Администратор заведения пытался убедить ведущую, что запах мяса это ловкий маркетинговый ход этого заведения.
 

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Итого: 1 из 4
По итогу проверки "Ревизорро"
не рекомендует
ресторан "КУ-КУ-Дым" в городе Барнаул
г. Барнаул, ул. А. Петрова, 176 (б)
+7(3852)40–44–09
qq-restaurant.ru
Смотреть сюжет:

Сезон 2 серия 23 Барнаул. Ресторан КУ-КУ-Дым

Сюжет входит в выпуск: Сезон 2 серия 23 Барнаул (24.06.2015)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: