Вы здесь

Кафе Сказка

Ревизорро проверяет Кафе Сказка

Кафе «Сказка» - любимое детское кафе нескольких поколений города Анапа.

Проверка кухни кафе показала отсутствие маркировок на всех заготовках, не совсем свежее масло для жарки и относительно чистую вытяжку. В кондитерском цеху – нарушение норм хранения продуктов, заготовки хранятся в грязных емкостях, множество из них обветрено. Некоторые продукты с конечным сроком службы, а пищевые красители просрочены аж на 2,5 года и более. Множество отравленных тараканов хранятся в помещении на полке. Предоставить документы на свежее мясо заведующий кафе не смог, но обещал исправить все выявленные недочеты в кратчайшие сроки.

В зале просторно и уютно. Однако, подготовиться как следует к открытию кафе не получилось – пыль на декорированных стенах и бегающие по полу тараканы. В туалете с чистотой тоже слабо - грязный унитаз, полное мусорное ведро, грязный, истоптанный и заляпанный пол. Интерьер комнаты симпатичный, но требует регулярной уборки санузла.

Тайные покупатели оценили заказанные блюда – мнения противоречивые. Но единогласно отметили, что не хотели бы вернуться в это кафе еще раз.

Просроченные продукты, отсутствие маркировок и документов на мясо, недочеты по чистоте оставляют не самые лучшие впечатления о кафе «Сказка» в Анапе.

Нормы хранения
Чистота на кухне
Чистота в зале
Санузел
Обслуживание
Итого: 1 из 5
В результате проверки программа “Ревизорро”
не рекомендует
Кафе “Сказка” в городе Анапа
г. Анапа, ул. Горького, 2
+7(861)334-68-20
Смотреть сюжет:

Сезон 4 серия 12 Анапа. Кафе Сказка

Сюжет входит в выпуск: Сезон 4 серия 12 Анапа (29.06.2016)
Согласны ли вы с результатом проверки?

Авторизируйтесь, что бы оставить комментарий: